“味わう人”と“もてなす人”へ、『人と環境にやさしい 最高の食生活』をお届けします。

大地への敬意から始まり、農作物の由来を辿り、人と環境にやさしい毎日に寄り添う。

山上の微気象と、多様な動植物たちと共生する自然循環から実るオリーブは、大地の恵みです。

ある日、彼が古民家へやってきました。

この研究は、オレオカンタールが、ヒトのTNBC患者および生存者を対象とした臨床試験の準備がほぼ整ったことを意味します。

米国国立がん研究所は、乳がん予防のための機能性食品として、栄養補助食品であるフェノール化合物を開発する研究者に助成金を授与しました。

オレオカンタールは、がん細胞の一部に破裂を引き起こし、健康な細胞に害を与えることなく、細胞の死を引き起こす酵素を放出することで死滅させるのです。

ポリフェノールは、数種類の植物に含まれる有機化学物質の総称で、強力な抗酸化物質として機能し、オリーブオイルの健康効果の99%はポリフェノールに起因する。