147. スペインの20万軒のオリーブ農園が今後10年で消滅してしまうのか？
32万エーカー以上の伝統的なオリーブ畑が放棄され、さらに120万エーカーが失われる可能性があり、これはスペイン全土のオリーブ畑の5分の1に相当する。
日本の脂質革命へ。
・三大栄養素の一つ
・脳みその60%
・全身各細胞の細胞膜
これら全て “脂質” なんです
大地への敬意と愛情
多様な動植物との共存
伝統農法と収穫期の見極め
自然が食材を育み、食材が人を育む
人は自然の一部であるから
自然環境からはじめるオイル作り
情熱的な美食の天才が愛した
五感と心身を喜ばせる黄金の油は
樹齢100年を超える大樹の恵み
「CULIBA オリーブオイル」です
見過ごされがちな製造後の品質管理も
CULTIBAは、食卓にお届けするまで
オリーブオイルソムリエが監修
日本の脂質革命を目指しています
Priego de Córdoba, Andalcia, Spain
cultiba for every meal
-
朝のパンにはたっぷりと。
ハチミツを足すとワンランクアップ。和洋問わず、納豆・冷奴・ゆで卵にも。
-
サラダにはドレッシングとして。
オイルとお塩で完成。お酢やフルーツがあれば、オリジナルドレッシングに。
-
おうちスイーツにも奥行きを。
アイスクリームやチーズケーキにかけて、フローラルなアロマをプラス。
cultiba for everyday
