Olive Oil Basics

最高品質のエキストラバージンオリーブオイルは、オイルを変質させることなく、機械的、物理的に、搾っただけのもの。

エキストラバージンオリーブオイルの健康効果とフルーティーな風味は、価格以上の価値があり、良い投資対象になると思われます。

植物油とは、植物に由来する油のことで、キャノーラ油、大豆油、ひまわり油、コーン油などがあります。

オリーブオイルが最も健康的な脂質であることは間違いありません。

栄養価の高いエキストラバージンオリーブオイルには様々なポリフェノール化合物が含まれています。

エキストラバージンオリーブオイルは、主に一価不飽和脂肪酸で構成されているオイルで、オイルの最大75％がオレイン酸で構成されています。