051. 母体と子の健康には、栄養が中心的な役割を果たす

こんにちは!『cultiba(クルティバ)』オリーブオイルの竹本です。

 

“味わう人”と“もてなす人”へ、オーガニックオリーブオイルを作って販売して、『人と環境にやさしい最高の食生活』をお届けしています。

 

今回は『妊娠中の栄養摂取量』について。

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母体と子の健康には、栄養が中心的な役割を果たすにもかかわらず、妊娠中の食生活について詳細に説明した研究はほとんどありません。

この論文では,地中海のPHIMEコホートに属する4つの国(クロアチア,ギリシャ,イタリア,スロベニア)の妊婦の食習慣,エネルギーおよび栄養素の摂取量について説明し,欧州食品安全機関(EFSA)の勧告に対する遵守状況を評価しました。

 

今回の分析では、合計1436名の女性が対象となりました。

母親の食生活は、食物頻度調査票(FFQ)を用いて評価した。マクロ栄養素および微量栄養素の平均摂取量を推定し、食事摂取基準値(DRV)と比較した。

また、各マクロ栄養素の総摂取量に占める16の食品群の割合を推定した。すべての女性が妊娠中に同じような食事をしていた。

 

4カ国のほぼすべての女性が糖質のDRVを超えており,総脂肪摂取量もほとんどの女性でDRVを超えていた。総エネルギー摂取量に占める飽和脂肪酸(SFA)の寄与率も高かった。

妊娠中の母親の栄養状態を改善するためには,国および欧州レベルで実施される共通のガイドラインが不可欠である。

 

Nutrient Intake during Pregnancy and Adherence to Dietary Recommendations: The Mediterranean PHIME Cohort
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33923157/

 

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竹本(たけもと)

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