こんにちは！『cultiba（クルティバ）』オリーブオイルの竹本です。
“味わう人”と“もてなす人”へ、オーガニックオリーブオイルを作って販売して、『人と環境にやさしい最高の食生活』をお届けしています。
今回は『妊娠糖尿病に対する栄養素と地中海食』について。
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地中海食は、妊娠性糖尿病（GDM）をはじめとする多くの疾患の予防に有効な食事パターンです。
近年、多くの研究がGDMリスクの修正可能な要因として、妊娠中の栄養因子に注目している。
目的：栄養素の摂取量と地中海食の食事パターンとGDMリスクとの関連を調べること。
本研究は、GDMの妊婦（n＝60）と対照群（n＝60）のN＝120人を対象に行われました。食生活は、食歴法と有効な食物摂取頻度調査票によって評価し、地中海食の遵守度を測る地中海食スコアを算出しました。
結果：妊娠糖尿病のある妊婦では46.7％、妊娠糖尿病のない妊婦では38.8％に地中海食スコアの低さが認められ、有意な差はありませんでした。
今回のデータでは、地中海食のアドヒアランスが高いほど、空腹時血糖値と負荷後2時間の血糖値が低くなることがわかりました。これらの知見は、調査した2つのグループに関するものでした（P < 10-3）。
また、対照群では、豆類、野菜、魚の摂取量が有意に多かったことにも注目しました。
一価不飽和脂肪酸と飽和脂肪酸の摂取量は、対照群のほうが有意に多かった（2.3±0.8対1.7±0.7、P＜10-3）。GDM患者は、乳製品とシリアルの消費量が有意に多かった（P < 10-3）。
交絡因子の調整後、ビタミンDの摂取量（OR 0.29 [0.15-0.54]、P < 10-3）が予防効果を示した以外は、どの栄養素も妊娠糖尿病の発症リスクと関連していなかった。
結論：今回の研究では、妊娠中の十分なビタミンD摂取の重要性が強調され、地中海食が妊娠糖尿病の発症を抑制する可能性が示唆された。
Impact of nutrients and Mediterranean diet on the occurrence of gestational diabetes
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34024269/
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