こんにちは！『cultiba（クルティバ）』オリーブオイルの竹本です。
オリジナル オーガニック オリーブオイルで『人と環境にやさしい最高の食生活』をお届けしています。
今回は『骨の健康と地中海食』について。
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セリアック病（CD）の若年患者において、地中海食の遵守と身体活動（PA）が、体組成、特に骨の健康に及ぼす影響を評価することを目的とした。
CD群（n＝59）には、グルテンフリー食（GFD）を長期間（18カ月以上、n＝41）または最近（18カ月未満、n＝18）継続しているCD患児が含まれました。非セリアックグループ（n＝40）には、セリアックでない子どもたちが含まれていました。
潜在的な交絡因子を調整した結果、グルテンフリー食を18カ月以上継続しているかどうかでモデルをさらに調整しても、CD群は非セリアック群に比べて、体重（p＝0.034）、除脂肪体重（p＝0.003）、骨塩量（p＝0.006）、骨Zスコア（p＝0.036）が低かった。
CDの子どもたちでは、活発な身体活動の時間が長いほど、食事制限をした期間にかかわらず、除脂肪体重（p＝0.020）と骨密度が高くなり、統計的有意性が認められました（p＝0.078）。
また、地中海食の実践度が高いほど、骨のZスコアが高くなりました（p＝0.020）。さらに、除脂肪体重は骨密度と強く関連し、その変動の12％を独立して説明した（p < 0.001）。
以上の結果から、CD患者の除脂肪体重、ひいては骨質を改善するためには、食習慣やPAレベルに関するライフスタイルを正しく把握することが重要であることが示唆された。
Influence of Mediterranean Diet Adherence and Physical Activity on Bone Health in Celiac Children on a Gluten-Free Diet
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34068001/
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竹本（たけもと）
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