こんにちは！『cultiba（クルティバ）』オリーブオイルの竹本です。
オリジナル オーガニック オリーブオイルで『人と環境にやさしい最高の食生活』をお届けしています。
今回は『食事と肺がんリスク』について。
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Multiethnic Cohort Study（多民族コホート研究）において、Healthy Eating Index-2015（HEI-2015）、Alternative Healthy Eating Index-2010（AHEI-2010）、alternate Mediterranean Diet（aMED）スコア、Dietary Approaches to Stop Hypertension（DASH）スコア、およびDietary Inflammatory Index（DII®）で評価した食事の質と、肺がんのリスクとの関連性を検討した。
解析の対象となったのは、45～75歳のアフリカ系アメリカ人、ハワイ先住民、日系アメリカ人、ラテン系アメリカ人、白人の179,318人で、平均17.5±5.4年の追跡期間中に5350件の肺がん症例が発生しました。
タバコの喫煙を総合的に調整した多変量Coxモデルでは、五分位に基づく最高品質群と最低品質群のハザード比（95％信頼区間）は以下の通りであった。
HEI-2015では0.85（0.77-0.93）、AHEI-2010では0.84（0.77-0.92）、aMEDでは0.83（0.76-0.91）、DASHでは0.83（0.73-0.91）、DIIでは0.90（0.82-0.99）であった。
組織型別の解析では、すべての指標において、扁平上皮癌の逆相関が腺癌、小細胞癌、大細胞癌よりも強かった。
性別、人種/民族、喫煙の有無による関連性の違いは示されなかった。
これらの知見は、多民族集団において、高品質な食事が肺がん（特に扁平上皮がん）のリスク低下と関連していることを支持するものである。
Diet Quality and Risk of Lung Cancer in the Multiethnic Cohort Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34065794/
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竹本（たけもと）
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