095. ストレスにも有効な地中海食

地中海食は健康に良い副交感神経系にバランスをシフトさせることがわかりました。

ストレスは、行動、人間関係、生産性に悪影響を及ぼし、ほぼすべての人にとって大きな関心事です。さらに悪いことに、慢性的なストレスは、糖尿病、アルツハイマー病、肥満、心臓病などの深刻な健康リスクにつながるため、死亡率の上昇につながります。

特定の食事を長期的に摂取することで、ストレスの多い状況をコントロールし、最終的にストレスによる有害な影響を軽減できるかどうかを調べるため、動物を用いた研究を行いました。

ストレスと食習慣の相関は、これまで観察研究によって明らかにされていました。今回の研究は、異なる食事パターンがストレスに及ぼす影響を、制御された環境で長期間にわたって調査した初めての前臨床研究です。

私たちの生活において、ストレス要因をコントロールしたり、軽減したりすることは非常に困難です。しかし、食生活はコントロールできます。そして、知覚ストレスが低いほど、果物や野菜の消費量が多いことが示唆されています。

31ヶ月、動物に2種類の食事を適用しました。1つは動物性タンパク質と飽和脂肪酸を多く含む欧米型の食事、もう1つは植物性タンパク質と果物を中心とした地中海型の食事で、人間の食事に似せて綿密に構成されている。

研究チームは、ストレス時に体の機能を調整する交感神経と副交感神経の変動や、ストレス状況下で体の警報システムのように働く主要なストレスホルモンである副腎コルチゾールを観察した。

地中海食の動物は、西洋食の動物に比べ、ストレスへの対処能力が高く、また長時間のストレス状況からも容易に回復できることが示されました。あらかじめ、動物の交感神経系の老化は、地中海食によって遅くなっていたのです。

地中海食が、健康に良い副交感神経系にバランスをシフトさせました 。対照的に、西洋の食事は、ストレスに対する交感神経反応を増加させ、これは、パニックボタンを常にオンにしているようなもので、健康的ではありません。

地中海食の順守が、ストレスが健康に及ぼす悪影響を軽減します。

MedDiet Better for Stress Management, Study Finds

たけもとりゅうじ
＊＊＊

『cultiba（クルティバ）』オリーブオイルは、ご家庭のメインオイルにぴったり。気の利いたギフトにも最適です。