102. 一定量以上の豊富なポリフェノールは無意味

ポリフェノールを豊富に含むエクストラバージンオリーブオイルを摂取しても、その効果は、他のエキストラバージンオリーブオイルと同様でした。

その理由は、エクストラバージンオリーブオイルは、既に十分なレベルのポリフェノールを含んでいて、より多くのポリフェノールは何も付け加えないからかもしれません。

インスリン抵抗性の問題に関して、エクストラバージンオリーブオイルの摂取が、インスリン感受性を向上させることは事実です。

オリーブオイルを摂取することの本当の利点は、炭水化物、タンパク質、他の油など、食事の他の成分によって引き起こされる代謝異常や炎症プロセスを回復し鎮める能力と考えられます 。

オリーブオイルの特性から、オリーブオイルは、他の消費者向けオイルと比較して、代謝異常やそれに伴う炎症を回復させるのに、より強力である可能性がある。

 

Study: EVOO-Rich Diet Improved Weight and Insulin Sensitivity in Mice with Liver Disease

たけもとりゅうじ
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