117. 新しいスマートラベルでトレーサビリティを推進するカリフォルニア

米国最大のオリーブオイル生産企業は、同社の2つの主力ブランドに新しいスマートラベルを導入しました。

カリフォルニア・オリーブ・ランチは、グローバルブレンドと100％カリフォルニアのラベルにクイックレスポンス（QR）コードを追加しました。

同社のマイケル・フォックス最高経営責任者（CEO）は、この新しいスマートラベルによって、好奇心の強い顧客が、オリーブの栽培地、収穫時期、オイルの化学的特性、風味、その他収穫や健康への利点に関する情報を知ることができると、Olive Oil Timesに語っています。

私たちは、オリーブオイルについてもっと理解したいと思う人々のための新しい方法を考えたかったのです "と彼は言った。

フォックスは、このスマートなラベルが、エキストラバージンオリーブオイルと他のグレードとの違いをお客様に伝え、より多くのお客様にこの製品に興味を持っていただくきっかけになると考えています。

これは、購買意欲を高める一番の要因です。このカテゴリーに足を踏み入れる人の多くは、オリーブオイルの健康効果に惹かれているのです。

Foxは、こうした健康上のメリットを消費者に啓蒙するとともに、新しいスマートラベルは、会社の透明性を促進する実用的なステップであると主張しました。

"私たちは、新しいオイルを入手すると、季節に応じてブレンドを変えています "と彼は言いました。しかし、スマートラベルを使えば、オリーブの生産地からロットコードまで確認することができます。

"これは成長し進化し、最終的には特にカリフォルニアの生産者パートナーをフィーチャーする予定です。"と彼は付け加えました。

フォックスは、このラベルが、他の米国の生産者や、世界各地のオリーブを使った輸入オリーブオイル・ブレンドも含め、業界内でもっと広く採用されるべきだと考えている。

業界団体である北米オリーブオイル協会の専務理事、ジョセフ・R・プロファシによると、一部の大手輸入業者はすでにブロックチェーンに裏打ちされたQRコードを使用しているという。

暗号通貨などのデジタル資産を支える技術は、取引を「ブロック」に記録する分散型のデジタル台帳である。この "ブロック "は複数のコンピュータに保存されるため、事後の改ざんができず、トレーサビリティの確立が容易になる。

「消費者によってはトレーサビリティが重要なので、ブロックチェーンや第三者認証がゴールドスタンダードになると思われます」とプロファシはOlive Oil Timesに語っている。

ただし、ブロックチェーンでトレーサビリティ認証を確立することには課題もある。フォックス氏によると、カリフォルニア・オリーブ・ランチ製品のQRコードは同社の社内システムにリンクしており、ブロックチェーンに接続されているわけではない。

「私たちのパートナーは、まだブロックチェーンをシステム内に設定する機能を持っていません」とFox氏は言います。"我々はブロックチェーンを調査しましたが、我々のパートナーや彼らの技術を考えるとハードルが高いことがわかりました。"

Profaci氏は、この件に関するデータはないが、個人的にはトレーサビリティの有効性は、ブロックチェーンによる検証で得られる確実性にかかっていると考えているという。

"グローバルに調達する企業には不信感を持つべきだと言われ、トレーサビリティに関心を持つ消費者を安心させるということであれば、ブロックチェーンや第三者認証は、原産地の自己宣言よりも効果的だと思わざるを得ません "と締めくくりました。

California Olive Ranch Promotes Traceability with New Smart Labels