145. オリーブオイル業界のビジネスモデルは破綻している！？

世界最大のオリーブオイル会社の取締役会長は本日、オリーブオイル業界のビジネスモデルは「崩壊」していると述べ、伝統的な市場での消費が低迷し、需要が減少する中で過剰生産が行われるというシナリオが迫る中、今後数年間が重要であると述べた。

ピエルルイジ・トサトは、シカゴ近郊で開かれた北米オリーブオイル協会主催の会議で、50人ほどの出席者を前にこう語った。

トサトは2年前にデオレオ社のCEOとして入社し、飲料業界のバックグラウンドを生かして、ベルトーリ、カラペリ、カルボネルの各ブランドを製造する同社を率いることになったばかりである。

「消費者のオリーブオイル離れが進んでいる」と、トサトは冒頭のあいさつで宣言した。「今後数年間は生産が過剰になる。需要が思うようにいかないのです」。

ジーンズとスニーカーに身を包んだスペインの多国籍企業のCEOは、業界にダメージを与え、消費者の不信感を招いている保護主義的な慣習を糾弾した。

「消費者が自信を失い、何も信じられなくなったから、消費が落ち込んでいるのです」トサト氏は、母国イタリアを例にとって語った。「イタリア産のオリーブオイルは、何を言っても足りない。輸入品を貶めようとするが、そうすることによって、このカテゴリーに害を及ぼしているのだ」。

生産国が輸入品を悪く言うのはともかく、Tosato氏は、プライベートブランドや小売業者がロスリーダーとしてオリーブオイルを使うことが、この分野を下降させる大きな要因だと見ている。

「スペインでは、内需が落ち込んだため、プライベートブランドが市場を独占しています。スペインでは、内需が減少し、市場はプライベートブランドに支配されています。オリーブオイルは、小売業者にとって、トラフィックビルダーのようなもので、もちろん、価値よりも量が重要視されます。小売店は、このカテゴリーをトラフィックビルダーとして見ているので、プロモ価格だけを要求しているのです。

トサトは、食料品店の典型的なオリーブオイル売り場と思われるスライドをいくつか提示した。「私は他のカテゴリーから来ました。と、その棚を埋める企業を代表するグループに対して言った。

トサトは、ボトルウォーター『アクア・ミネラル・サン・ベネデット』を経営しており、もっと見栄えのする陳列に慣れているはずだった。

オリーブオイルの分野では、米国の消費者がオリーブオイルに関心を持ち、伝統的な市場の暗い傾向を覆すことを期待しているが、トサトは、今のところ、それは蜃気楼に過ぎないことをほのめかした。

「今のところ、一人当たりの消費量は少ないのですが、プライベートブランドは伸びています。このため、このカテゴリーの収益性は低下している。つまり、アメリカはスペインやイタリアと同じ道を辿っているのです。それは良いことでしょうか？私はそうは思いません」。

トサトは、多くのプライベートブランドメーカーを前にして、プライベートブランドについて非難した後、まだ話は終わらない。プライベート・ラベリングを非難した後、トサトは、このカテゴリーに統一された世界標準がないことを指摘した。

「ユニークな商品、素晴らしい商品を扱っているのに、消費者を混乱させていると思う。消費者を混乱させている。正式な規格がなく、混乱している」と述べた。

「EUにはEUの、国際オリーブ協会には国際オリーブの基準がありますが、オーストラリアにはオーストラリアの、そしてアメリカには何の基準もなく、共通のルールもありません。この空白地帯で、悪者が勝利している。悪者たちは、この産業を商品へと変貌させようとしています。なぜなら、私たちはお互いに話をしないのです。お互いに信頼し合っていないのです」と彼は言った。

"オリーブオイルは壊れたビジネスモデルだ。それを変えなければならない。

彼は、より良い果実を作り、より早く収穫することで、農家にインセンティブを与えるなど、自社のロードマップを示しました。「超集中的な生産だけでなく、持続可能な生産を支援する必要があります。伝統的な生産は、地元に仕事を与えている。

トサトは、どのようなものであれ、一つの世界的な基準で合意することを求め、品質証明のための有機的な評価の役割を擁護した。「これこそが、未来のオリーブオイルを守る最良の方法なのです」。

最後に、「悪しき慣習に対して、地獄のように戦う必要がある。これは悪い業界なのです。」

スピーチの後、CEOがオリーブ畑に座っている短いビデオを紹介し、「私たちはインターネット上で攻撃や多くのフェイクニュースに直面しています。我々はこれらの疑惑をすべて否定しており、我々がやりたいことは消費者の前に出て、我々がやっていることを正確に示すことだ "と述べた。

CEO of Largest Olive Oil Company Calls the Industry's Business Model 'Broken'

たけもとりゅうじ
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