OLIVE JAPAN 2023【金賞】受賞!!祝 10,000本突破!!
ポリフェノールを豊富に含むオリーブオイルのビデオ広告に、ビバリーヒルズの医師が登場し、疑問のある主張を展開しています。
オリーブの“実”に含まれるポリフェノールは、オイルに含まれるポリフェノールの100倍から1000倍にもなる
高品質のエキストラ・バージン・オリーブオイルに豊富に含まれる天然由来の植物性化合物は、様々な健康上のメリットをもたらします。
専門家のテイスティングパネルで行われている、オリーブオイルの特性判定方法を変える可能性がある。
13-HPL遺伝子を操作することで、オリーブオイルの香りを予測したり、特定の香りを持つ新しい品種を作ったりすることが可能になる。
数え切れないほどの要素が影響するオリーブオイルの風味も、基本的なことを理解するだけで、満足して楽しめるようになります。