①日本初上陸
世界最高峰のオリーブオイル産地『プリエゴ・デ・コルドバ』は、スペイン南部アンダルシア地方の中心にあり、山上に位置しています。
恵まれた風土のもとで生産している農家さんと協力して完成したオリジナルオリーブオイルが、満を持して日本でリリースされました。
まだまだ希少なオリーブオイルでございます。
プリエゴの中でも、農園指定、エリア指定をしている独占販売です。
②クラファン歴代１位
一般の日本人が、オリーブオイルの品質を見極めるのは至難の業です。これを理解するには、トップクオリティに慣れるしかありません。
数十万円をかけて講習に参加するより、実際の食生活の中で、信頼できるオイルを一定期間活用してみる方が、はるかに簡単に自身の味覚基準を高めることができます。
商品開発に当たってのクラウドファンディングでは、五感をトップクオリティにまでアップデートするための、6本まとめ買いにご支援が集まりました。知識を補充したり、気ままに好みを探すのは、それからにするのが賢明です。
その後も、オイルペアリングを提案するクラウドファンディングを実施し、累計支援記録も更新中です。
③メインオイルにぴったり
消費者（味覚と健康）が置き去りにされたオリーブオイルが多く流通する中、日本家庭のメインオイルとして、ぴったりな万能オイルに仕上げています。
日本人オリーブオイルソムリエが、日本のキッチン・食卓に目を向けて開発したオリーブオイルは、オイルだけで満足できるフルーティで複雑な風味を活かしつつ、汎用的に使えるようバランスとハーモニーを大切にブレンドした完全オリジナルです。
日本人の五感と心身を育むように、日本人の感性で日本人のためだけに開発した最高品質だからこそ、季節の移ろいとともにその表情を豊かに変えることができ、毎朝飲んで味わいと体調を確かめたり、幅広い献立に使用できます。
鮮度が命のオリーブオイルにおいて奇跡とも言える、熟成しているかのようなオイル。フレッシュ〜バランス〜ビンテージと、ナチュラルで味わい深い調味料として、メインオイルにぴったりです。
④農民の芸術作品
地中海沿岸地域の中でも、風土に恵まれた『プリエゴ・デ・コルドバ』を特別なものにしているのは、白亜質の土壌と夏冬の絶妙な気温差、そして山の中腹に広がるオリーブ園（高度）です。
100%オーガニック農法で育てており、樹齢100年を超えるセンテナリアンツリーのみを使用するこだわりは、『プリエゴ・デ・コルドバ』内でも希少な存在。中でも、緑・紫・黒だけでなく、黄や赤の混じった色味の変化を見せるピクーダ種は絶滅の危機に瀕した希少種です。
グローバルマーケットでは、ビジネス戦略の観点から選ばれた品種が大量に扱われおりますが、現地のフーディー達が愛する人気種とそれはもちろん異なります。この人気種がオヒブランカ種で、ピクーダとオヒブランカのブレンドは、世界最高峰の風土において歴史的に重宝されてきた美味しさを追求したブレンドと言えます。
山上の微気象と、多様な動植物たちと共生する自然循環から実るオリーブは、大地の恵み。これをネイティブな肌感覚と研ぎ澄まされた五感で見極めた絶妙なタイミングで丁寧に収穫し、熟練の業と最新設備で、『cultiba（クルティバ）』エキストラバージンオリーブオイルに仕上げると、農民芸術作品が完成します。
⑤生活シーンを念頭においた商品設計
オリーブオイルは毎日の食生活に役立つ調味料です。まず美味しいことを第一に、多様な用途に使用でき、健康的な毎日を支えられる品質である必要があります。
この上で、握る度に気分の上がるナチュラルなデザインや、持ちやすさ、注ぎやすさも妥協できません。毎日の食生活が舞台だからこそ、生活とオイルの相乗効果を計算しています。
単品で満足できるトップクオリティに、万能な組み合わせを楽しめるバランスとハーモニー。日々の美味しい生活が、五感を磨き、細胞を若返らせ、オイルをきっかけに食生活全体、交友関係の潤滑にまで、真価を発揮します。
⑥スマートショッピング
一般的なスーパーの陳列棚は、手に取りやすく便利な反面、オイルにとって適切な保管とは言えません。光は、最も注意したい劣化要因です。これでは夏も越せません。
価格相応の価値を味わえるスマートなお買い物としては、正しい知識を有するオリーブオイルの専門家が温度管理している状態のものを、ご自宅まで直送することが理想的と言えます。
一方で、日本の家庭で暗所に保管すれば、クルティバクオリティなら2年程度は十分に楽しめます。むしろ、1年経った頃に姿を現すビンテージな美味しさにこそ品質の差が顕著に認められるくらいですから、配送コストの節約も兼ねてケースでご購入いただくと、高品質をたっぷり味わえる上、急なお手土産にまで柔軟に対応できるようになります。
お手土産としてのクルティバオイルは、癖になるほど喜ばれますから、試しにギフトにも使ってみてください。数週間後には、歓喜のLINEが届くでしょう。
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