僕がCULTIBAと出会ったのは2021年夏。
仕事柄、色々なオリーブオイルを試飲してきましたが、CULTIBAのピュアな美味しさにとても驚きました。
日本に出回っているオリーブオイルは、苦味や青さ、喉に引っかかるような強い味で、分かりやすい特徴を付けているものが多いのですが、CULTIBAは違いました。
ピュアでなめらかな味、熟したフルーツのようなアロマ、長くてキレイな余韻。その上品な味わいに購入を即決してしまいました。
さらに僕には4歳の娘がいるので、健康のことも考え、家庭でも良質なエキストラバージンオリーブオイルを使います。
しかし、子どもにとって辛さのように感じてしまう"強い味" に悩まされていましたが、CULTIBAはバランスが良く、子供にとっても美味しいオリーブオイルです。
調味料と健康食品、二つの観点で重宝させていただいています。
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2012年9月創業。Arroceria Sal y Amor（アロセリア・サル・イ・アモール）は、日本初のスペイン・お米料理専門店『アロセリア』として代官山にオープン。
「東京最高レストラン2014」「東京いい店うまい店2015－2016」に選ばれ、「ミシュランガイド東京」2016、2017、2018、2019、2020、2021、2022、2023、8年連続で選出。
その他40冊以上の雑誌や本で紹介され、TBS系「チューボーですよ」では巨匠として3度出演、「ぴったんこカンカン」最終回では極上グルメとして出演。
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