【TW】地中海式ダイエットの要はそのシンプルさにある

気になった記事を読んで沸いた独り言です。
ツイッターからの転載になります。

New Book Celebrates the Simplicity of the Mediterranean Diet

記事はこちら:bit.ly/3ru605F

地中海式食事法と呼ばれるけど、食事法というよりは、健やかに長生きしたいなぁという、シンプルなライフスタイル。シンプルライフの帰結として地中海式な食事に至るのは、確かにそうだ。

旬の野菜と豆と良質なオリーブオイルが基本。 It is not about complicated recipes and exotic ingredients. The backbone of Mediterranean diet is seasonal local vegetables or beans and extra virgin olive oil. - Elena Paravantes, author, The Mediterranean Diet Cookbook for Beginners

「良い素材をシンプルに」が一番満足度高いと思う。 “A breakfast can be as simple as a slice of bread, cheese and tomato,” (中略), generally, this way of eating is based on simple but high-quality ingredients.”

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竹本龍次🫒オリーブオイル@ooobber
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