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EXVオリーブオイル

販売価格 価格 ¥2,160 通常価格 単価  あたり 

税込

品  名:エキストラバージンオリーブオイル
ブランド:クルティバ
産  地:スペイン南部アンダルシア地方
     プリエゴ・デ・コルドバ
     スベティカス山脈自然公園
農  法:100% オーガニック
品  種:ピクーダ種、オヒブランカ種
熟  度:グリーン、ベライゾン
樹  齢:100年以上

“味わう人と、もてなす人” のために、トップクオリティをリーズナブルにご用意しました。クラウドファンディング『オリーブオイル部門』歴代1位の支援により誕生したオリーブオイルです。人と環境にやさしい最高の食生活を。

テイスティングノート
グリーングラス・グリーントマト・グリーンアーモンド。若さ溢れる香りの奥には、アーティチョーク・オリーブリーフ・完熟バナナ・ペッパーのアロマたちが戯れています。オリーブ特有のフルーティな果実味と、絶妙に調和した苦味・辛味。いつもの食卓が、ワンランク上に仕上がります。

○産地について
石灰岩の美しいカルスト造形の急な斜面が広がるスベティカス山脈自然公園内に、世界で最も気候風土に恵まれた、オリーブオイルの世界的名産地プリエゴ・デ・コルドバがあります。夏暑く乾燥し、冬は寒い。オリーブオイルに最適な高度600800mに広がるエル・アリマディゾ農園は、標高1570メートルの、コルドバ県で最も高いラ・ティニョーサ山の中腹にあります。

○cultibaブランドについて
cultiba(クルティバ)の語源は、cultivate(耕す)です。農地の生物多様性、自然循環を大切にしている様子を表現しています。農作物の由来を辿り、大地へ敬意を払い、人と環境にやさしい毎日に寄り添うこと。Ooobb(ウーブ)オリジナル自然派ブランド『クルティバ』の理念です。

○クルティバオリーブオイルのこだわり
品質を第一に考え、樹々の間隔を広く確保し、灌水はほとんど行いません。恵まれた環境で伸び伸びと、たくましく育てることで、山々の微気象と風土を活かした複雑性の保持に成功しています。水が必要な春には、湧き水が小川を出現させるような、素直な自然循環の中で花を咲かせる生態系は、オーガニック100%へのこだわりと、人と環境にやさしい哲学による、多様な動植物と微生物たちが支えています。EIT Foodの再生農業革命プログラムに選出された生産者さまは、名産地プリエゴ・デ・コルドバ内でも、随一のこだわりを貫く稀有な存在で、今日も誇りを胸に、クルティバのオリーブオイル作りに取り組んでいます。