115. ヘリテージツリーの認定を通じたオリーブオイル文化の育成

アメリカ大陸のオリーブ栽培の豊かな歴史を守り、その文化的重要性を広めるために、学者、生産者、オリーブオイル部門の支持者がアメリカ大陸に集結しました。

12月中旬にSudolivaが事実上主催した第1回アメリカにおけるヘリテージオリーブ向上のための国際コンテストで、100周年記念のオリーブの木3本が表彰されました。

アルゼンチンのラ・リオハ州にある樹齢400年のアラウカの木、ペルーのイロ市にある樹齢400年の木、そしてメキシコのチマルワカン市にある樹齢100年の若い木が、それぞれ最優秀賞を受賞しました。合計で7カ国24本の木がノミネートされました。

「Sudolivaの創設者であるジャンフランコ・ヴァルガスは、Olive Oil Timesの取材に対し、「私たちは、すべての遺産を特定するためにこのような活動を行っています。「必ずしも、最も古いという事実に基づくのではなく、社会全体にとって、その歴史と文化にとって、どのような重要性、遺産があるのかを判断しているのです。

バルガス氏は、3年前にオリーブオイルの品質コンテストとしてスドリバを設立しましたが、ペルーの研究者兼生産コンサルタントは、常に遺産のオリーブの木を特定し、それを称えることに努めています。

「最初のコンテストはリマで行い、サン・マルティン・デ・ポレスが植えたオリーブの木を表彰しました」と彼は言います。次の回のコンテストでは、チリのアリカの別の100周年記念の木が受賞しました。2019年には、リオ・グランデ・ド・スル州バジェ近郊のオリボ・デ・ラ・フロンテーラが認定された

しかし、第3回コンテストが開催される直前に、Covid-19のパンデミックがアメリカ大陸全域で発生し、壊滅的な影響を及ぼした。その結果、コンテストの品質部門は中止となり、Sudolivaはすぐに遺産のオリーブの木に重点を置くようになりました。

「オリーブオイルのコンテストではなく、オリーブの木を大切にすることが目的なら、アメリカ大陸にあるすべての遺産のオリーブの木を確認するためのコンテストを開催することが最も重要なことでした」とバルガス氏は語る。

バルガス氏らSudoliva社は、この新しいコンテストを、南ヨーロッパに見られるようなオリーブオイル文化を北南米に築くための方法として考えている。

そのためには、まず伝統的なオリーブの木を特定し、認定することが必要だ。バルガスは、オリーブの木はオレオツーリズモ（オリーブオイル観光）の推進に役立ち、そのオリーブから作られるオイルに付加価値を与えることができると考えている。

「つまり、社会的、文化的、歴史的な役割を果たす木なのです」とバルガスは言う。

メキシコの首都チマルワカンの北東に位置し、着実に成長を続けるチマルワカンの100周年記念樹を例に、バルガスはこう語った。この木は、メキシコの首都チマルワカンの北東に位置し、急速に発展している都市にある。

「この地域は都市化が進んでいますが、木は伐採されていないのです。"家が建ち、限界集落であるこれらの地域は、オリーブの木の真ん中で成長してきたのです。"

"経済力の低いこれらの人々の多くは、非常に大きなこれらのオリーブの木を収穫しています。"と彼は付け加えました。"彼らはオリーブを売り、木立の中で働いています。"

このように正式に認められたことで、バルガスは、この木が地元にさらなる価値を生み出すと信じています。この木は、他の2人の受賞者や21人の参加者とともに、近々新しいウェブサイトや関連するソーシャルメディアに掲載される予定です。

チマルワカンの場合、この賞は同市で開催されるオリーブフェスティバルへの注目も集めることになるでしょう。

バルガス氏は、「チマルワカンでオリーブ栽培がどのように維持され、どのようにこの地域、この人々のために続いてきたかには、非常に重要な社会的、文化的要素があります」と述べています。

このコンテストは、新世界のオリーブオイルの産地を地図に載せるのに役立つだけでなく、地方自治体やオリーブオイル業界の関係者が100周年記念樹を特定し、次のコンテストに推薦するための一種の国勢調査の役割も果たしているのです。

「このコンテストは、技術を通じて、アメリカ大陸にあるこれらの遺産のオリーブの木を特定し、カタログ化し、地図化することができるよう、あらゆる資源を活用するというものです」と彼は述べています。

アルゼンチンの4周年記念樹の中には、コンテストが自治体の樹木保護や、発見されなかったかもしれない病気の蔓延を食い止めるのに役立つものもあるそうです。

「例えば、アイモガスタのアラウコ・オリーブの木は、どうやらキシレラ・ファスティドーサに感染しているようで、これは我々にとって心配なことですが、ある意味、我々が管理したいことでもあります」とバルガス。「生と死の狭間にある多くの木々を守るには、彼らに価値を与えるしかないのです」。

このスドーリーバ・コンテストが発展するにつれ、バルガスは、観光客や試飲を効果的に受け入れる方法をオリーブ農家やオイル生産者に教育する場にもなると語っています。

次回は、アルゼンチン最古のオリーブの木（今年の受賞作のひとつ）があるアイモガスタで、直接コンテストを開催し、この部分を発展させられると期待しているそうです。

「来年はアルゼンチンでやります。来年はアルゼンチンでやるつもりです」。

「オリーブの木はもっとたくさんあるんです。何千本もあるうちの24本です」。「毎年、もっと多くのオリーブの木が増え、そのルートを形成していくことを望んでいます。

Cultivating Olive Oil Culture Through the Recognition of Heritage Trees