地中海沿岸の有機オリーブ栽培農家は、オリーブの木の害虫の中で最も悪質な害虫であるオリーブミバエを封じ込めるために、伝統的な治療法と新たにテストされた自然な方法に頼っている。
最も一般的な方法は、水、酢、砂糖を混ぜたものを、穴を開けたペットボトルに入れる方法だ。ハエは匂いに誘われて中に入るが、逃げ出すことはできず、混合液の中で溺れてしまう。
クロアチアのイストリア半島にあるラコヴチ村で600本のオリーブの木を守っているヴェドラーナ・ラコヴチとサシャ・ペトコヴィッチ夫妻は、「祖父ニニアから教わったこの方法は、とても成功しました」と語った。
さらに独創的な方法はラドスラフ・ラデ・ボバノビッチによって考案され、ダルマチアのラブニ・コタル地域のオリーブ畑で応用されている。
ボバノヴィッチは、果実がすでに形成された段階で、カオリン粘土、牛乳、硫黄の溶液でハエによる攻撃から果実を守る。
「牛乳には脂肪構造があるため、散布時に混合液が果実によく付着します」とボバノビッチは言う。膜を作るので、害虫はほとんど見ることができず、ハエが見ても刺すことも突き刺すこともできません」。
そうでなければ、オリーブミバエは1つの果実に1個ずつ、250個の卵を産む。幼虫は果肉を食べ、果実は感染し、腐って落ちる。その被害は計り知れない。被害は計り知れません。ハエはオリーブ生産者の努力を台無しにします」とボバノビッチは言う。
さらに彼は、馬の尿、酢、砂糖を使った調剤を考案した。馬の尿には多くのアンモニアが含まれており、コバエだけでなくオリーブの蛾も引き寄せます」とボバノビッチ氏は言う。
彼とパートナーのジェリコ・ウゼラックは、ティンジのPZマスリーナ・イ・ヴィーノで45ヘクタールに12,000本のオリーブの木を植え、ブドウ畑やイチジクも栽培している。
「約4万リットルのオイルを期待していますが、害虫との戦いに勝つことが条件です」とカリスマ的なボバノヴィッチは言う。
そのために、彼はフェロモントラップを設置し、1,000本以上の黄色いボトルにオリーブ畑のあちこちに前述の製剤を入れた。
害虫は側面の特別な開口部から瓶の中に入り、餌を食べたり楽しんだりする。その後、害虫は外に出られなくなり、溺死するとボバノビッチは言う。
トラップはすべての害虫を殺すわけではないが、オリーブのミバエの個体数と繁殖を大幅に減少させる。
科学的に確認されたわけではないが、この方法は実際に有効である。アンモニアはほぼすべてのフェロモントラップの基本であり、馬の尿が最もアンモニアが多い、と農学者のネヴィオ・コリッチは言う。
イタリアの有機農業のオリーブ栽培農家は、昔からイワシの塩漬けを使ってオリーブミバエを防除してきた。
Grupa di Coltivazione Biologica社によると、このトラップや他の食品トラップは、ミネラルウォーター用の1.5リットルまたは2リットルのペットボトルで作られている。このペットボトルに4分の3まで水を入れ、その中に塩漬けのイワシを半分入れる。
あらかじめイワシをよく洗って防腐剤を取り除き、魚を腐らせることが肝要である。
食物トラップの誘引性は、プトレシン（肉や魚が腐ると発生する毒）などの物質の存在に基づいている。プトレシンは、オリーブミバエが属するテフリット科の双翅目（未熟な2枚の翅を持つ昆虫）にとって非常に魅力的であることが知られている。
プトレシンが発する不快な臭いに誘われたメスの成虫は、開口部から瓶の中に侵入する。いったん中に入ると、出口を見つけるのは非常に難しく、ほとんど不可能である。
フード・トラップは家庭で簡単に作ることができる。ボトルの上部に穴を開け、ナイロン糸でボトルを木に取り付ける。
その代わり、オリーブのコバエを大量に捕獲するためのフード・トラップの効率を上げるために、イタリアのオリーブ生産者はトラップ・トラップという製品を用意している。
このトラップは、黄色い大きな栓のようなもので、黄色はオリーブミバエにとって最も魅力的な色のひとつである。
この円錐は、ボトルの開口部から昆虫が侵入するのに十分な空間を提供するが、昆虫が外に出るのを防ぐ。
さらに、トラップ・トラップ・キャップの先端にはフックがあり、これに糸を結んでペットボトルを木に吊るすことができる。また、既製の餌が付いた包装済みのトラップも市販されている。
専門家によると、塩漬けのイワシを使ったものも含め、最適な結果を得るには、オリーブの木の南側か南西側に食餌トラップを設置するのが望ましいという。
この場所は、オリーブミバエの活動と誘引に影響する日当たりと気温を最大限に利用している。
さらに、イタリアの専門家は、コバエがアクセスしやすいように、地面から1～2メートルの高さにトラップを設置することが望ましいと指摘している。
フードトラップは定期的にボトルを交換することが重要である。一般的に、7月から10月までの油の蓄積期には、3回までボトルを交換することが推奨されている。
こうすることで、フードベイトの効果を維持し、捕獲したハエがトラップの余分な誘引を妨げないようにする。ボトル内に捕獲されたハエは適切に処理し、適切な場所に埋める。
しかし、イタリアの専門家によれば、食餌トラップは生物学的なオリーブミバエ防除の総合的なアプローチの一部に過ぎず、オリーブの木を適切かつ完全に保護するためには、カオリン粘土の散布など、他の対策も必要になるという。
Darko Jakomin氏もまた、スロベニアのコペル近郊のヴァンガネルで、古典的な方法でフードトラップを使用している。ただし、塩漬けのイワシの代わりに魚の頭を使う。
馬の尿、イワシの塩漬け、魚の頭を使った罠に加え、酵母を使った最新の罠も興味深い。
カリフォルニア大学の農業・天然資源プログラムの研究者が、スペインで開発されたオリペと呼ばれる罠の有効性を確認した。
オリペ・トラップは手作業で作ることができ、ペットボトルに水と酵母をひとつまみ入れるだけでよい。特にオリペ・トラップは、上部に5ミリの穴を開けた1、2リットルのペットボトルで構成されている。
現在進行中の研究では、トルラ酵母の錠剤を水に溶かしたものがエサとして非常に効果的であることがわかっている。トラップは日陰に設置し、ハエを引き寄せ、やがて溺死させる。
特にオリーブの実が熟し始めてから収穫するまでの間は、ハエの攻撃に理想的な条件が揃うため、自然な手段による防御の利点が前面に出てくる。
ピットはジューシーで、水分をたっぷり含んでいる。このような表現学的条件は、咬まれたり卵を産み付けるのに適した柔らかい皮につながる。
同時に、この時期は、従来の栽培では、化学薬剤（殺虫剤）による防除が期間限定であるのに対し、自然栽培では、生育期の初めから収穫まで、つまり年間を通して、記載された薬剤を使用することができる。