こんにちは！『cultiba（クルティバ）』オリーブオイルの竹本です。
“味わう人”と“もてなす人”へ、オーガニックオリーブオイルを作って販売して、『人と環境にやさしい最高の食生活』をお届けしています。
今回は『地中海式ダイエットの核』について。
約1分で読めます。
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気になった記事を読んで沸いた独り言です。
『New Book Celebrates the Simplicity of the Mediterranean Diet』
読んだ記事はこちら：bit.ly/3ru605F
地中海式食事法と呼ばれるけど、食事法というよりは、健やかに長生きしたいなぁという、シンプルなライフスタイル。シンプルライフの帰結として地中海式な食事に至るのは、確かにその通りです。
旬の野菜と豆と良質なオリーブオイルが基本です。 It is not about complicated recipes and exotic ingredients. The backbone of Mediterranean diet is seasonal local vegetables or beans and extra virgin olive oil. - Elena Paravantes, author, The Mediterranean Diet Cookbook for Beginners
結局「良い素材をシンプルに」が一番満足度高いのです。 “A breakfast can be as simple as a slice of bread, cheese and tomato,” （中略）, generally, this way of eating is based on simple but high-quality ingredients.”
ちなみに、地中海式食事法が、ユネスコ無形文化遺産に登録された際には、ワインを適量飲みながらコミュニケーションを楽しむスタイルが、要点としてあげられていました。
シンプルな食事を、シンプルに目の前の人と楽しむ。健康長寿はこれに尽きます。
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※告知：『cultiba（クルティバ）』オリーブオイル
ぜひ、メインオイル候補として“箱（6本入）”でお試しください！経験上、数ヶ月間で、高品質の基準を体得できる上、毎日が一層楽しくなります。
“数十万円”をかけて講義を受けるよりも、実践的に味覚が養われる方法として、おすすめです。良質な脂質は、美容と健康にも欠かせません。その良し悪しを自分で判断できると、悪質な脂質から身を守れるため、安心です。
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竹本（たけもと）
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